自家製味噌作り:白みそ(2019年1月24日)

みそ作り4年目の2019年は、麹多めの白味噌を仕込みます。今年は、塩の分量を厳密には計算せずに作ってみました。そしてフードプロセッサーを導入しました! 【白みそのレシピ】 乾燥大豆 1kg、みやここうじの米麹 1.5kg…

Read More

つくるひと×つかうひと×みるひと展 2019

2019年1月25日(金)から始まる「つくるひと×つかうひと×みるひと展 2019」に参加させていただくことになりました。Shukuko Quiltの作品は、3月2日(土)までご覧いただけます。 場所は、代官山から徒歩4…

Read More

野良日記:冬は作業が少ない(2019年1月11日)

先日やっと大豆の収穫作業が終わりました。冬は雑草も生えないし、種も蒔けないし、野良作業が収穫だけになってしまいました。やっと一息つける!とこの農閑期を待ちわびていたのに、なんだか物足りません。冷蔵庫の野菜が少なくなると畑…

Read More

草木染め21:ログウッド(アルミ媒染)

ログウッドとは「中央アメリカが原産地のマメ科の木で、かつては染料や薬用として熱帯地方で広く栽培されていた。明治初め頃に渡来し、幹材およびそれを煎じたエキスが輸入される。紫色が染まる数少ない染料で、黒染めにもよく使われる。…

Read More

2019年のはじまり

2019年また新しい年が始まりました。 自分の心にいつも誠実に、野良仕事に励み、染めやキルトの制作としっかり向き合い、常に足るを知り、自分以外の誰かに小さなことでも譲れる心を持てるように、一日一日を大切に積み重ねて行ける…

Read More

2018年の終わりに

大晦日の今日は大掃除。叔母から引き継いだ昔の暮らしの手帖をパラパラめくっているとなかなか掃除がはかどりません。今の暮らしの手帖も好きですが、昔のは今より斬新なアイデアが多くて驚かされます。家具の作り方まで載っていたり! …

Read More

野良日記:豆と麦

畑までの道のりには、キウイやみかんそしてお茶畑などがあります。腰の曲がったおばあちゃんが野良作業をしているのを見ると大変だなぁと思っていました。でも時々すれ違うキウイ畑のおばあちゃんは楽しいと言います。みんなで集会室に集…

Read More

草木染め20:ニンジンの葉っぱ

畑でどっさり収穫した無農薬のニンジン。掘った瞬間や洗っている時に、ニンジンらしい香りが漂います。今日は無農薬のニンジンの葉っぱでシルクのリストウォーマーを染めます。シルクは動物性繊維でタンパク質を含んでいますのでたんぱく…

Read More

きょうの草木染め

自家栽培のオーガニックのマリーゴールド。畑のマリーゴールドはそろそろおしまい。それにしても花が咲く期間がとても長いマリーゴールド。 大好きなヤシャブシの実。鉄媒染とアルミ媒染。どちらもいい色です。 インド茜。こちらも鉄媒…

Read More

酵素玄米(寝かせ玄米)

うちのごはんは玄米です。玄米を食べ始めた頃は、何も入れずに玄米だけを圧力鍋で炊いていたのですが、ある日、食の師匠が「酵素玄米を食べている」とぽろっと口にしました。詳しく伺ってみると「玄米+あずき+塩」を混ぜて炊いたごはん…

Read More

Posts navigation