いつもの食卓:大葉でつくる納豆

ある日、夫が私にこう言いました。納豆ってその辺の葉っぱで作れるらしいよと。さくっとネットで調べてみたというので話を聞いてみたら、納豆菌は枯草菌(こそうきん)の一種で、多くの植物はこの枯草菌が付着していて、大豆と一緒に枯草…

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Shukuko Journal #16

Shukuko Journal 2024年9月号ができました。今号で16号目。 表紙の絵は7月に旅行した琵琶湖です。いつまでもいつまでも眺めていたくなる美しい湖でした。琵琶湖もその周辺の地域も、そこに住んでいる人たちがこ…

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ハブ茶をオンラインショップに追加しました

品切れになっておりましたハブ茶をオンラインショップに追加しました。今シーズン分は終了となります。来シーズンは数量がかなり減りますが、今のところ順調に育っているので販売はできそうです。 下記にハブ茶について書きましたので、…

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